城崎温泉でフレンチランチ　【アミタ】兵庫県豊岡市

城崎温泉へ出かける際におススメのランチスポット、フレンチレストラン「アミタ」。
幹線道路沿いの田んぼの中に目立った看板もないお店です。

事前の予約の11時半少し前に到着。
ランチは、予約で満席です。

11時半からのグループは私を含め4組。

コースは、メインが魚と肉の2種類がある5,800円｡
車の運転があるのでドリンクは野菜ジュースにしました。

出来立てのパンと夏野菜の煮込み・半熟時卵・生ハムからスタート。

スープはトウモロコシとフォアグラ。
シャキシャキとした歯ごたえのトウモロコシと口の中で溶けるフォアグラのコンビネーション。
貝柱のエスカルゴ風グラタンは、この店を訪れたことのある人ならわかる定番の一品で、季節を問わず楽しませてくれます。

お魚のメインは、ヒラメとアスパラガス。
続いて、お肉のメインは地元野菜と朝来の鹿肉。
鹿肉の上のブラックペッパーがいいアクセントになっています。

デザートは、スイカのケーキとマンゴーシャーベット。
スイカそのものがケーキになっていて、インパクト抜群。
ドリンクは、アイスコーヒー。